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Dipartimento di Scienze della Vita e Biologia dei Sistemi

Corso di laurea magistrale in Biotecnologie Industriali

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Enrica Pessione

Professore/Professoressa associato/a

Contatti

Presso

  • Department of Life Sciences and Systems Biology
  • Dipartimento di Scienze della Vita e Biologia dei Sistemi
  • Corso di laurea in Scienze Biologiche (L-13)
  • Corso di laurea magistrale in Biotecnologie Industriali
  • Corso di laurea magistrale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana
  • Dottorato in Scienze Farmaceutiche e Biomolecolari
  • PhD in Technologies for Cultural Heritage - since XXXVI Cycle

Curriculum vitae

  • Curriculum Vitae (96.8 KB)

    • Prodotti della ricerca

    Tutti i miei prodotti della ricerca

    Insegnamenti

    Temi di ricerca

    Mi sono laureata in Scienze Biologiche ed ho conseguito Diploma di Specializzazione in Microbiologia. I miei interessi si sono incentrati , sia per la tesi di laurea sia per la tesi di specialità, sulla biochimica dei microrganismi con particolare attenzione allo studio della permeabiltà di  membrana ( interna ed esterna) e sono proseguiti in attività di ricerca volte a chiarire aspetti teorici del metabolismo microbico e della sua regolazione nonché aspetti applicativi dell’enzimologia finalizzati ai campi del biorisanamento e degli alimenti. Nelle mie permanenze all’estero ( 1983, 1987, 1989, 2002, 2006) ho frequentato i laboratori dell’ Institut Pasteur di Parigi,  del Politecnico di Oxford, del Max Planck Institute di Berlino, dell’Università di Zurigo e dell’ INSA di Toulouse. In Italia ho collaborato con i laboratori del Dipartimento di Ingegneria Chimica del Politecnico di Torino, dove ho isolato dalla sabbia adiacente ad un impianto pilota di fanghi attivi il batterio gram-negativo Acinetobacter radioresistens S13 su cui ancora lavoro tutt’oggi per le sue interessanti potenzialità metaboliche nel disinquinamento, e attualmente collaboro con il Bio-industry Park di Ivrea (TO), con l'Environmental Park (Torino) e con la facoltà di Agraria di Torino. Recentemente il mio interesse si è focalizzato sulla proteomica, con studi volti a chiarire aspetti di Fisiologia microbica e Biochimica metabolica in diverse condizioni ambientali, con particolare riferimento a batteri di interesse alimentare (starters enologici e caseari, probiotici) ed ambientale (biodegradazioni, bioplastiche, biobutanolo). Sono parte del corpo docente del dottorato interuniversitario in Scienze Bio-Chimiche a cui afferiscono le università di Torino, Milano e Parma e, in questo ambito, mi occupo specificamente di organizzare seminari e conferenze. Sono membro del CESQTA (Centro per la Sicurezza e Qualità degli Alimenti). Sono socia della Società Italiana di Biochimica e della Società Italiana di Microbiologia Generale e Biotecnologie Microbiche. Sono responsabile scientifica per la proteomica microbica presso la Società Italiana di Proteomica. Sono iscritta all’ Ordine dei Biologi nell’Elenco Speciale e negli ultimi anni ho partecipato in qualità di referee alla revisione di articoli scientifici per le riviste: European Journal of Biochemistry, Biochemical Journal, e Proteomics.


    Attività didattica: (settore disciplinare BIO/10: Biochimica)

    • Laurea in Scienze Biologiche: Biochimica Applicata  
    • Laurea in Chimica Industriale: Chimica Biologica
    • Laurea in Scienza e Tecnologie per i Beni Culturali: Microbiologia  Applicata   
    • Laurea Specialistica in Biotecnologie Industriali: Biochimica Ambientale,  Biochimica Applicata II

    Attività di ricerca:

    Gruppi di ricerca


    Tutti i miei progetti di ricerca

    Attività in agenda

    Consulta la mia agenda

    Organi

    Ricevimento studenti

    Da concordare su appuntamento

    Proposte di tesi, tirocini e stage

    member of tutors

    Ultimo aggiornamento: 08/05/2024 11:49
    Location: https://biotecnologieindustriali.campusnet.unito.it/robots.html
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