- Tipologia
- Tesi sperimentale
- Argomento
- Caratterizzazione di Starter Lattici e lieviti in alimenti fermentati
- Disponibile dal
- 27/01/2022
- Presso
- Istituto Zooprofilattico
- Altre informazioni
Lo scopo della presente proposta è di esplorare la composizione del microbiota di diversi alimenti fermentati mediante sequenziamento ad alto rendimento basato sul 16S, con approcci Next Generation Sequencing (NGS).
Rivolgersi a:
- Docente
- Prof.ssa Enrica Pessione
- enrica.pessione@unito.it
- Telefono
- 0116704644
